Ingredients 60 ml huile d’olive 150 g carotte, coupée en morceaux 1 oignon, émincé 2 feuille de laurier 200 g pois cassés jaunes 1,2 l bouillon de légumes 1 citron, (le zeste) Préparation de la recette Faire chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une casserole. Aouter la carotte, l’oignon, le laurier, saler, poivrer, cuire En savoir plus surFava grecque[…]

Ingrédients 1 oignon 1 carotte 1 c. à soupe de sauce soja 400 g de tomates (ici boîte de tomates pelées au jus) 50 g de protéines de soja (petits morceaux) 400 g de haricots rouges cuits 1 c. à café de piment moulu 1 pincée de paprika 1 pincée de cumin quelques feuilles de En savoir plus surchili sin carne[…]

Ingredients: Poires au sirop after eight Préparation: disposer les poires dans un plat allant au four poser des carrés d’after eight dessus Passer au grill ou au micro onde  et c’est prêt!!

 Ingrédients (8 personnes) : 🟢 200 g de farine de pois chiche 🟢 250 g d’épinards surgelés (bien égouttés) 🟢 1 bûche de chèvre frais 🟢 10 g de graines de courge 🟢 3 œufs 🟢 10 cl d’huile d’olive 🟢 10 cl de lait (animal ou végétal) 🟢 1 cuillère à café de bicarbonate En savoir plus surCake Moelleux Pois Chiche, Épinards & Chèvre[…]

Ingrédients (pour environ 20 biscuits) : 200 g de poudre d’amandes 50 g de poudre de pistaches (ou pistaches finement mixées) 150 g de sucre glace (+ un peu pour l’enrobage) 2 blancs d’œufs (environ 60 g) 1 c. à café d’extrait de pistache ou d’amande amère Quelques pistaches entières pour la décoration (optionnel) Instructions En savoir plus surAmarettis Moelleux à la Pistache[…]

Temps de préparation : 10 minutes Portions : Pour 4 personnes Ingrédients : 150 g de pois chiches cuits (en conserve ou maison) 1 cuillère à soupe de jus de citron frais 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 à 2 cuillères à soupe d’eau (selon la consistance désirée) En savoir plus surMayonnaise Saine aux Pois Chiches[…]

Ingrédients:  – 4 clémentines – 2 œufs – 100 ml de crème fraîche – 80 g de sucre en poudre – 1 c. à soupe de farine ou de maïzena – Zeste d’une clémentine non traitée – Sucre roux pour la caramélisation (facultatif) Préparation: Pelez-les délicatement pour retirer la peau sans abîmer les segments. Veillez En savoir plus surgratin à la clémentine[…]

Ingrédients Pour 4 personnes. Temps de préparation : 30 mn. 1 chou-fleur 100 g de noix de cajou 50 cl de bouillon de légumes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 bouquet garni 20 g de margarine Du sel et du poivre Du lait végétal (facultatif) Préparation Pelez et émincez finement l’oignon et l’ail. Détaillez le En savoir plus surVelouté de chou-fleur aux noix de cajou[…]

Ingrédients : 1 pâte brisée 1 petite courge butternut, épluchée et coupée en petits dés 150 g de jeunes pousses d’épinards frais 150 g de feta, émiettée 50 g d’amandes effilées, légèrement grillées 2 œufs 200 ml de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Muscade (facultatif) Instructions : Préparation En savoir plus surTarte Butternut, Épinards, Feta et Amandes Grillées 🧀🌿[…]

Ingrédients (pour 4 personnes) :   – 4 clémentines   – 200 g de crevettes décortiquées   – 100 g de fromage frais (type St Môret)   – 50 g de mayonnaise   – 1 cuillère à soupe de persil frais, ciselé   – Le jus d’un demi-citron   – Sel et poivre  Préparation : En savoir plus surClémentines Farcies aux Crevettes[…]

Ingrédients : 1 courge butternut moyenne 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de miel 1 gousse d’ail hachée 1 cuillère à soupe de thym frais 1 cuillère à soupe de romarin frais Sel et poivre au goût 30 g de parmesan râpé (facultatif) Quelques noix concassées pour la garniture (facultatif) Préparation En savoir plus surCourge Butternut Rôtie Façon Hasselback au Miel et aux Herbes[…]

Ingrédients (pour un cake) : 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait entier 10 cl d’huile d’olive 3 œufs 100 g de comté râpé 250 g de champignons sauvages (champignons de Paris, girolles, pleurotes, shiitakés, etc.) 20 g de beurre 100 g de noisettes 4 c.s. de persil plat En savoir plus surCake aux Champignons, Comté, Noisettes et Persil Plat[…]

 Amélie et Antoine, de Montberon, ont décidé de se lancer dans un nouveau projet en couple:la vente groupée de fruits Corses, pour commencer, avec l’envie de partager des produits de qualité, de saison, à tout petit prix, afin que chacun d’entre nous puissions en profiter.Nous vous proposons cette année des caisses de:10kg de clémentines bio En savoir plus survente groupée de fruits corses bio à Montberon[…]

Ingrédients pour 4 personnes : 2 patates douces, coupées en cubes 1 boîte de pois chiches cuits (environ 400g) 1 oignon moyen, haché 2 gousses d’ail, émincées 1 morceau de gingembre frais (2 cm), râpé 400ml de lait de coco 2 cuillères à soupe de pâte de curry (rouge ou jaune) 1 cuillère à café En savoir plus surCurry de Patates Douces et Pois Chiches[…]

Ingrédients Temps de préparation : 60 minutes. Pour 8 pièces. Ingrédients pour la pâte : 150 g de farine 200 g de noix en poudre 80 g de sucre de canne 3 c.c. de levure 1 c.c. de cannelle 50 ml huile végétale 150 ml de lait végétal 2 carottes 1 pomme Cerneaux de noix En savoir plus surcarrot cake[…]

Envie de manger sain, local et abordable ?  Les associations et structures sociales du Pays Tolosan vous invitent à une semaine d’animations autour d’une alimentation accessible, de qualité et solidaire !   Au programme :  🍲Cuisine et dégustation de produits sains et locaux à prix abordable 📖Partage de recettes  🐣Visites de fermes et expériences sensorielles En savoir plus surFaîtes des fourchettes soldaires[…]