Veggie challenge

En vous inscrivant au Veggie Challenge, vous recevrez chaque matin, pendant 21 jours, une lettre d’info dans votre boîte mail et bénéficierez de conseils pratiques, d’astuces et de recettes. Alors, vous êtes prêt(e) à vous engager dans un challenge qui aura un  impact positif sur votre santé, les animaux et la planète ? https://vegan-pratique.fr/veggie-challenge/

Graines d’ortie – un superaliment local et gratuit

Si vous lisez ces lignes vous savez sûrement que les feuilles d’ortie se mangent. Mais beaucoup ignorent encore que les graines d’ortie sont un aliment extrêmement riche en micro-nutriments. Les « superaliments » ont le vent en poupe. Et souvent on va chercher graines de goji, acaï, maca, spiruline, graines de chia etc. de l’autre côté de la planète. Pourtant, En savoir plus surGraines d’ortie – un superaliment local et gratuit[…]

Gâteau moelleux courgette/choco/banane

INGRÉDIENTS 10 portions 200 g courgettes, épluchées 200 g chocolat pâtissier noir 2 bananes moyennes 70 g fécule de maïs ou maïzena 1/2 paquet levure chimique 1 pincée sel Préchauffer le four à 180°. Tapisser un moule à cake de papier cuisson. Couper les courgettes et les bananes en plusieurs gros morceaux, les mettre dans le mixer  racler les parois. Faire fondre le chocolat cassé en petits En savoir plus surGâteau moelleux courgette/choco/banane[…]

10 astuces pour (oser) utiliser les plantes sauvages comestibles

Il est certain qu’avant de démarrer une cueillette, il faut être sûr de savoir ce que l’on ramasse. Confondre de l’ail des ours avec du muguet peut être fatal. Alors on comprend celles et ceux qui ont peur de se tromper. Mais il ne faut pas s’en arrêter là ! Tout le monde peut apprendre et En savoir plus sur10 astuces pour (oser) utiliser les plantes sauvages comestibles[…]

Poulet et pommes de terre rôtis au four (en marinade)

Recette de « la cuisine de Djouza » Ingrédients de la marinade 2 cuisses de poulet de poulet ou pilons de poulet 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 jus de citron Thym – feuille de laurier ou herbes de Provence 1 petit oignon En savoir plus surPoulet et pommes de terre rôtis au four (en marinade)[…]

Charlotte aux fraises et menthe

Ingrédients  / pour 8 personnes 250 g de biscuits boudoirs Pour la crème: 1/2 l de lait 3 oeufs 90 g de sucre 25 g de Maïzena 2 cuillères à soupe de crème fraîche 5 feuilles de menthe Pour la garniture: 500 g de fraises Pour le décor: 5 fraises sucre glace 8 feuilles de menthe PRÉPARATION 1Réalisation de la crème : faire bouillir le lait avec les En savoir plus surCharlotte aux fraises et menthe[…]

Samoussas de chèvre frais aux épinards

Infos pratiques Nombre de personnes4 à 6 Quantité16 samoussas Temps de préparation30 minutes Temps de cuisson10 à 15 minutes Degré de difficultéFacile CoûtBon marché Ingrédients 8 feuilles de brick 300 g de fromage de chèvre frais 300 g de jeunes épinards 1 cuil à café de cumin moulu 1/2 cuil à café de paprika 2 En savoir plus surSamoussas de chèvre frais aux épinards[…]