Ingrédients pour 4 personnes 4 courgettes moyennes (bien fraîches, c’est encore mieux). 200 g de jambon coupé en fines lamelles ou dés. 1 paquet de lasagnes (fraîches ou sèches). 50 g de parmesan râpé ou… 

Pour 2 personnes : Ingrédients:  1 grosse courgette, ou 2 moyennes 150 g de ricotta bien fraîche 1 citron bio, pour le zeste et 1 cuillère à soupe de jus 2 filets d’huile d’olive 1… 

Ingrédients:  Pour la crème :     250 g de mascarpone     3 oeuf(s)     100 g de sucre     le jus de 2 citron(s) jaune(s) bio     zeste(s) de citron… 

Bagara Baingan tout fondant c’est à dire un curry doux d’aubergines dans une sauce cacahuète coco sésame. Ingrédients :Pour 4 personnes 900 g à 1 kg d’aubergines 150 g de cacahuètes non salées 75 g… 

Vous avez sûrement déjà croisé cette plante qui a laissé un souvenir cuisant lors d’une balade en forêt. L’ortie, cette plante qui nous fait fuir au premier contact ! Mais savez-vous qu’elle est en fait… 

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min  Ingrédients (pour 4 personnes) Pour le curry : 1 tête de brocoli, en fleurettes 1 boîte de pois chiches (400 g), rincés et égouttés 1 oignon, émincé… 

Temps de Préparation : 10 minutes Temps de Cuisson : 30 minutes  Les Ingrédients  (Pour 2 à 4 personnes) : 4 Beaux poireaux (blancs et verts très clairs uniquement) 2 c. à soupe d’Huile d’olive… 

Ingrédients :   • 200 g de brocoli   • 3 œufs   • 60 g de farine de pois chiche   • 120 ml de lait (végétal ou non)   • 1 c. à soupe d’huile d’olive   • Sel,… 

Ingrédients (pour 6 ramequins de 11 cm de diamètre et 2.5 cm de haut) 75 cl de lait végétal (avoine pour nous) 300 g de tofu soyeux 100 – 120 g de sucre semoule 50… 

Le cake salé le plus fondant que vous n’ayez jamais goûté ! L’astuce ? Utiliser de la ricotta directement dans la pâte : cela apporte une humidité et une douceur incomparables, évitant le côté parfois… 

Ce cheesecake salé joue sur l’équilibre des textures. L’astuce consiste à réaliser une base biscuitée type « crumble » très chargée en parmesan et en sésame pour apporter une mâche solide qui soutient l’onctuosité de l’appareil. Le… 

Cette recette est une petite révolution pour ceux qui évitent la farine. L’astuce consiste à utiliser des rondelles de patate douce très fines pour tapisser le moule, créant ainsi une base solide et naturellement sucrée.… 

Temps de Préparation : 15 minutes Temps de Cuisson : 35 minutes Total : Environ 50 minutes Portions : 4 personnes Difficulté : Facile  Ingrédients  : 1. Le Cœur Fondant : 2 grosses Patates douces… 

Ingrédients Pour le  Wellington  6 tasses de champignons émincés 1 cuillère à soupe de thym frais 1 échalote émincée 4 cuillères à soupe huile d’olive 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 1 pâte… 

Ingrédients (4 entrées) Butternut rôtie & purée • ½ butternut • 2 c. s. huile d’olive • 1 c. s. sirop d’érable • Paprika · sel · poivre · piment d’Espelette + • ½ échalote,… 

Le tempeh (prononcez « tèm-pé ») est fabriqué à partir de graines de soja jaune dépelliculées. Contrairement à son cousin le tofu, il est préparé à partir des graines laissées entières. Celles-ci sont d’abord cuites,…