Lasagnes végétariennes aux courgettes

Les lasagnes végétariennes aux courgettes, c’est sans doute la recette de lasagne la plus facile à réaliser. Les pâtes à lasagnes sont remplacées par des lamelles de courgettes qui s’entremêlent avec des couches de fromage et sauce tomate. Le résultat est ultra gourmand et naturellement sans gluten ! Ingrédients pour ces lasagnes aux courgettes Courgettes. Choisissez-les En savoir plus surLasagnes végétariennes aux courgettes[…]

saucisses vegan aux herbes

Difficile de trouver des alternatives abordables et répandues aux saucisses faites avec de la viande… Découvrez sans plus tarder cette recette de saucisses aux herbes 100% végétales, façon chipolatas ! Découvrez cette recette bluffante de saucisses aux herbes : une excellente alternative à la viande ! Ingrédients Temps de préparation : 20 minutes de préparation, En savoir plus sursaucisses vegan aux herbes[…]

Crufiture de framboises

Qu’est ce que la crufiture de framboises ? C’est une confiture sans cuisson. Les fruits sont simplement mixés, avec très peu de sucre, et le pouvoir gélifiant des graines de chia vont leur donner la texture de la confiture. Cette crufiture de framboises est délicieuse car le goût des fruits n’est pas dénaturé par la cuisson. Pour cette recette, vous En savoir plus surCrufiture de framboises[…]

Gratin de courgettes au jambon, sauce crémeuse à la cancoillotte

Ingrédients   4 courgettes 2 gousses d’ail 1 oignon 6-8 tranches de jambon blanc 25 cl de crème liquide allégée 100 g de cancoillotte 2 càc de maïzena sel et poivre herbes de provence ( facultatif : une poignée de comté râpé pour gratiner) Préparation Préparation20 min Cuisson25 min Laver et éplucher les courgettes. Les découper en fines lanières à la En savoir plus surGratin de courgettes au jambon, sauce crémeuse à la cancoillotte[…]

Steaks de haricots rouges

Ingrédients Temps de préparation : 25 minutes (préparation+cuisson). Pour 4 steaks. 250 g de haricots rouges (une conserve moyenne) Un peu d’eau 25 g de farine Arôme de fumée (ou paprika fumé) Coriandre Persil  Une moitié d’oignon  Sel et poivre Préparation Ecrasez les haricots rouges dans un saladier et ajoutez un tout petit peu d’eau En savoir plus surSteaks de haricots rouges[…]

Pâte d’amande maison

Ingrédients : 250 g d’amandes bio 290 g de sucre blond ou roux 1 cuillère à café d’eau de rose (de fleur d’oranger ou encore de jus de citron) 1 blanc d’oeuf 2 cuillères à café d’extrait d’amande amère naturel (facultatif, pour rehausser le goût) Ustensiles à prévoir : Un mixeur ou un blender Étapes de préparation : 1/ Placez les amandes dans le En savoir plus surPâte d’amande maison[…]

Vin d’agrumes

Ingrédients : 2 oranges entières 1/2 citron entier 2 à 3 écorces d’agrumes de votre choix (destinées à être jetées) 2,5 litres de vin blanc ou rosé (sec) 0,5 litre d’eau de vie 300 g de sucre de canne 4 bâtons de cannelle (ou de gousses de vanille/ou les deux) 9 clous de girofle ou plus (facultatif) Ustensiles à prévoir : Un grand récipient hermétique d’au moins 5 litres (un gros bocal en verre par exemple) 3 En savoir plus surVin d’agrumes[…]

Fondue vegan

Cette recette de fondue savoyarde vegan   proposée par le site « Planète Zéro déchets », est très simple à réaliser et tout aussi facile à digérer. Une alternative végétale savoureuse, écologique, éthique et (presque) diététique. Grâce aux incroyables propriétés de la levure de bière, il est possible que vos invités n’y voient que du feu ! Ingrédients : 400 g En savoir plus surFondue vegan[…]

Gelée de romarin

Une délicieuse recette de gelée de plantes facile et rapide, pour recycler les branches de romarin qui envahissent votre jardin: Libre à vous d’ajuster les quantités de sucre de cette recette. Ingrédients pour environ 4 pots de gelée : 5 branches de romarin (ou autre bouquet d’herbes fraîches), l’équivalent d’environ 30 g 5 g d’agar-agar bio (environ une cuillère En savoir plus surGelée de romarin[…]

Gratin de ravioles au poireau: un délice!

    Ingrédients:                       3  poireaux 20 g  de beurre 25 g  de parmesan râpé 1 pincée  de sel 1 pincée  de poivre 4 plaques  de ravioles de Royans ou du Dauphiné 30 cl  de crème 2  échalotes ÉTAPE 1 Émincer les poireaux et les échalotes, les faire suer dans le beurre durant 15 minutes, à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient fondus. ÉTAPE 2 Préchauffer le four à En savoir plus surGratin de ravioles au poireau: un délice![…]

Trois recettes avec des potirons et des citrouilles

Galettes Mesturet Ingrédients : 200 gr de farine de mais (ou normale) 500 gr chair de citrouille 100 gr de sucre (ou confiture de pastèque) 1 pincée de sel 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 c. à soupe de saindoux ou huile pour cuire Couper la citrouille en morceaux et les faire En savoir plus surTrois recettes avec des potirons et des citrouilles[…]

Sirop et gelée de mimosa

Le sirop de mimosa est très simple à réaliser, après n’avoir gardé que les petites fleurs jaunes de mimosa, réaliser une infusion concentrée et laisser infuser à couvert quelques heures filtrer et ajouter le même poids de sucre que le poids jus filtré ainsi que le jus d’un citron remettre à chauffer tout doux jusqu’à En savoir plus surSirop et gelée de mimosa[…]