Qu’est ce que la crufiture de framboises ? C’est une confiture sans cuisson. Les fruits sont simplement mixés, avec très peu de sucre, et le pouvoir gélifiant des graines de chia vont leur donner la texture de la confiture. Cette…
Ingrédients 4 courgettes 2 gousses d’ail 1 oignon 6-8 tranches de jambon blanc 25 cl de crème liquide allégée 100 g de cancoillotte 2 càc de maïzena sel et poivre herbes de provence ( facultatif : une poignée de comté…
Ingrédients Temps de préparation : 25 minutes (préparation+cuisson). Pour 4 steaks. 250 g de haricots rouges (une conserve moyenne) Un peu d’eau 25 g de farine Arôme de fumée (ou paprika fumé) Coriandre Persil Une…
Ingrédients : 250 g d’amandes bio 290 g de sucre blond ou roux 1 cuillère à café d’eau de rose (de fleur d’oranger ou encore de jus de citron) 1 blanc d’oeuf 2 cuillères à café d’extrait d’amande amère naturel (facultatif,…
Ingrédients pour 4 personnes. Temps de préparation : 10. 1 chou fleur 1 botte de persil plat 1 botte de menthe fraîche 1 botte d’oignons nouveaux à tige 1 concombre 3 tomates 1 botte de…
Ingrédients : 2 oranges entières 1/2 citron entier 2 à 3 écorces d’agrumes de votre choix (destinées à être jetées) 2,5 litres de vin blanc ou rosé (sec) 0,5 litre d’eau de vie 300 g de sucre de canne 4 bâtons de cannelle (ou de gousses de vanille/ou les deux) 9…
Cette recette de fondue savoyarde vegan proposée par le site « Planète Zéro déchets », est très simple à réaliser et tout aussi facile à digérer. Une alternative végétale savoureuse, écologique, éthique et (presque) diététique. Grâce aux incroyables propriétés de…
Une délicieuse recette de gelée de plantes facile et rapide, pour recycler les branches de romarin qui envahissent votre jardin: Libre à vous d’ajuster les quantités de sucre de cette recette. Ingrédients pour environ 4…
Prendre 7 oranges Couper les extrémités des oranges Trancher en rondelles Enlever les pépins Mixer pendant 2 minutes puis filtrer à l’aide d’une passoire ajouter 250 ml eau, 2 càs maïzena et 2 càs sucre…
Ingrédients: 3 poireaux 20 g de beurre 25 g de parmesan râpé 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 4 plaques de ravioles de Royans ou du Dauphiné 30 cl de crème 2 échalotes ÉTAPE 1 Émincer les poireaux et les échalotes, les…
LES INGRÉDIENTS Pour 6 grandes crêpes : 300 g de farine de pois chiches 65 cl d’eau 1 c. à café de sel 1 c. à café de cumin en poudre 1 c. à café de…
Galettes Mesturet Ingrédients : 200 gr de farine de mais (ou normale) 500 gr chair de citrouille 100 gr de sucre (ou confiture de pastèque) 1 pincée de sel 1 c. à soupe d’eau de…
Le sirop de mimosa est très simple à réaliser, après n’avoir gardé que les petites fleurs jaunes de mimosa, réaliser une infusion concentrée et laisser infuser à couvert quelques heures filtrer et ajouter le même…
Boulettes de légumineuses aux herbes et petite sauce au yaourt, un délice 100% végétal! Recette de « La fée Stéphanie » Temps de préparation: 30 minutes Temps de repos: 70 minutes au total Temps de cuisson: 8 minutes Ingrédients pour…
Pain de Noël zéro déchet avec les restes de l’extracteur : Une recette de Justine Lamboley Ça vous dit je vous partage la recette de mon pain de Noël zéro déchet ? (Vous pouvez le…
Pour 8/10 personnes (ou 2 repas de 4 personnes) 1 paquet de 6 feuilles de lasagne fraîches (250 g) 4 gros poireaux 1 échalote 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 50 ml de vin blanc sec 100 ml de bouillon de volaille…
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