Steaks de haricots rouges

Préparation

1. Ecrasez les haricots rouges dans un saladier et ajoutez un tout petit peu d’eau (25 ml)
2. Rajoutez l’oignon finement haché puis la farine puis un peu de coriandre, de persil, l’arôme de fumée, du sel et le poivre
3. Faites chauffer un peu d’huile dans la poêle et mettez-y le mélange. Aplatissez un peu et formez un rond. 
4. Laissez cuire la première face pendant 7 mn minimum à feu moyen. Il faut que ce soit bien cuit et grillé pour pouvoir le retourner. 
5. A déguster avec un peu de moutarde !