Article issu de 20 Minutes avec AFP paru le 11/10/2018 Si le monde veut agir contre le réchauffement climatique, il faudra revoir ce qu’on met dans notre assiette. La consommation globale de viande devra être réduite drastiquement, montre une étude parue dans la revue Nature et consacrée à l’impact environnemental de ce que nous mangeons. Et en plus, nous En savoir plus surRéchauffement climatique: Pour agir concrètement et vivre mieux, il faudra manger moins de viande[…]

Article très intéressant sur nos habitudes alimentaires, de la part de l’équipe de l’appli Yuka: Nous consommons aujourd’hui en moyenne 4 fois plus de sucre que la quantité recommandée, ce qui entraîne de nombreux problèmes de santé. Or, le sucre le plus utilisé est le sucre blanc, un sucre sans aucun intérêt nutritionnel. Voici donc En savoir plus sur7 alternatives au sucre blanc[…]

Selon une étude menée sur 70 000 personnes, la présence de résidus de pesticides dans l’alimentation conventionnelle explique ce résultat. LE MONDE | 22.10.2018 à 17h00 • Mis à jour le 22.10.2018 à 20h58 | Par Stéphane Foucart et Pascale Santi Pour les agences réglementaires, les résidus de pesticides dans l’alimentation ne présentent aucun risque En savoir plus surL’alimentation bio réduit de 25 % les risques de cancer[…]

L’Assemblée a rejeté toutes les mesures en faveur des animaux Hier, jusque tard dans la nuit, les députés étaient appelés à se prononcer sur l’article 13 du projet de loi issu des États généraux de l’alimentation. Interdiction de l’élevage en cage des poules pondeuses, castration à vif des porcelets, broyage des poussins, contrôle vidéo dans En savoir plus surLoi Alimentation : rendez-vous raté ![…]

Indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, le sel est pourtant devenu l’un des poisons de notre alimentation ☠ L’équipe de Yuka (vous savez , l’appli qui scanne vos aliments, voir l’article paru dans une des précédentes newsletters), a voulu mettre leur grain de sel dans cette histoire, voici donc leur synthèse sur le sujet : https://yuka.io/le-sel-lindispensable-et-dangereux-mineral/

Bon nombre de citadins se tournent vers le fast-food, efficace, et peu coûteux. Le problème, c’est que l’offre de la restauration rapide ne propose que très rarement l’alliance entre qualité et rapidité. En tant que végétarienne et personne concernée par l’environnement et la santé, comme un nombre toujours plus grand de nos concitoyens, il est En savoir plus surProjet bio végétarien en restauration rapide dont le principe est simple : Manger vite, manger sain[…]

1 pomme bio 3 carottes bio 1 orange bio 1/2 citron bio 1 petit morceau de gingembre frais (la taille d’un demi pouce) 1 feuille de menthe fraîche Mixez le tout et dégustez ! Merci Bioaddict pour la recette !

Une ONG a compilé les données de cinq ans d’enquête de la DGCCRF. Elles montrent que 73 % des échantillons de fruits non-bio analysés et 41 % de ceux de légumes sont contaminés. Plus d’infos sur le site du Monde en cliquant ici.

J’ai testé pour vous : Cabas Sur Son 31 Le principe est assez simple: On commande sur internet le jeudi précédent le ou les plats avec la quantité voulue. Et on est livré des ingrédients à cuisiner en début de semaine. Je n’avais pas le temps de faire les courses, le frigo était bien vide et En savoir plus surJ’ai testé pour vous : Cabas sur son 31[…]

Ou comment faire manger du choux-fleur à ses enfants. Ingrédients : 1 chou-fleur.70 g de farine. 2 c à café de paprika. 2 oeufs. 2 gousses d’ail. 1 paquet de 100g de TUC (biscuit apéritif). 200g de fromage blanc auquel on rajoute un peu de roquefort ou du fromage type Boursin ail et fines herbes En savoir plus surFleurettes de Choux-FLeur croustillantes[…]

Merci à Natura Sciences pour cette synthèse. A afficher près du bac de recyclage ! Pour accéder au fichier, cliquez ici: Plastiques

Ingrédients 1/4 de potiron 4 carottes 2 cm de gingembre frais 2 gousses d’ail 2 cuillères à café de curry sel gris Pour le reste, découvrez la recette sur le site de Cuisine Saine: https://cuisine-saine.fr/recette-minceur/recette-minceur-bio-soupe-de-potiron-carotte-au-gingembre/

Verre, plastique, carton, papier aluminium … Toute une palette d’emballages alimentaires permet de conserver nos aliments au quotidien. Mais quid des conséquences environnementales et sanitaires de ces contenants ? Lequel privilégier pour tendre vers le zéro déchet ? Petit tour d’horizon sur le site de Kaisen: https://www.kaizen-magazine.com/article/conservation-zero-dechet-vers-quel-emballage-alimentaire-se-tourner/?platform=hootsuite

Reine de l’assiette, la viande pourrait-elle perdre son trône ? La question est de nouveau soulevée, non par une association environnementale ou des militants végétariens, mais par la fondation Terra Nova. Dans son rapport « La viande au menu de la transition alimentaire », publié jeudi 23 novembre et auquel Le Monde a eu accès en exclusivité, le think tank orienté à En savoir plus surPour Terra Nova, le règne de la viande est révolu[…]