S’adapter ou mourir : des vignerons testent la résilience de leurs vignes
Sans pesticide, ni cuivre, ni engrais naturel ou apport d’eau. Les Vignerons de Buzet repoussent les limites de la culture de la vigne avec un vignoble expérimental baptisé « New Age ».
En quinze ans, les vignerons ont abandonné l’usage de l’antibotrytis, des engrais chimiques au profit des engrais naturels, des pesticides classés en CMR (cancérigènes, mutagènes ou toxiques pour la reproduction), du folpel (molécule utilisée contre le mildiou), ont introduit des couverts végétaux et certains ont même installé des boîtes à musique dans leurs vignes pour les aider à lutter contre l’esca, la maladie du bois. A raison de sept minutes matin et soir d’une musique à mi-chemin entre Bartok et une composition pour orgue, les vignes reçoivent leur lot de vibrations qui vont affaiblir le champignon ravageur et stimuler les défenses de la plante, permettant ainsi de diviser par trois le taux de mortalité des plants.
Des ruches connectées mesurent l’impact de certains produits sur la santé des abeilles.
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