Tarte betterave feta

Ingrédients pour 4 personnes

1Pâte brisée
500g Betterave cuite
150g Féta
Huile d’olive : 3 cuil. à soupe
Sel
Poivre

Étapes de préparation
Préchauffez le four à 200 °C.

Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Mettez le fond de tarte à précuire durant 10 à 15 min dans le four chaud.

Épluchez les betteraves et râpez-les. Coupez également la feta en cubes.

Sortez le fond de tarte et baissez la température du four à 180°C. Parsemez le fond de tarte de betterave sur la pâte puis de cubes de féta. Versez l’huile d’olive, salez, poivrez.

Enfournez durant 30 min environ.