Paté de graines de tournesol

Ingrédients

• • 1 tasse (250 ml) de graines de tournesol
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • ½ botte de persil
  • 1 cuillère à soupe de shoyu ou de tamari
  • 1 jus de citron
  • 1/3 de poivron ou autre légume de saison
  • 1 pointe de couteau de curry

Préparation

1.  Laissez les graines de tournesol tremper une nuit.

2.  Si cette recette est pour le dîner, vous pouvez laisser germer vos graines pendant la journée.

3.  Passez l’ensemble de ces ingrédients dans votre robot hachoir (avec une lame en S)

MES PETITS PLUS

Ce jour-là j’avais comme légume du jour du céleri et blette

Je rajoute systématiquement des tomates séchées, au moins 150g

Ce n’est pas une pointe de curry que je mets mais au moins 1 cuillère à soupe.

En premier je broie tous les ingrédients sauf les graines.

Quand je mets les graines, souvent, cela fais une pâte trop compacte, alors je rajoute une ou 2 cuillères à soupe d’huile de colza ou d’olive  et un peu d’eau si nécessaire pour que l’ensemble ait une constitution pâteuse.

Voilà, vous avez toutes les clés en main pour tenter l’expérience et n’oubliez pas, faire avec ce que vous avez et ne vous prenez pas trop la tête pour les quantités, utilise  votre intuition « a bista de nas », « à vue de nez »

Ça se garde facilement 8 jours au frigo.

Bon appétit!