Pain zéro déchet

Ça vous dit je vous partage la recette de mon pain de Noël zéro déchet ? (Vous pouvez le faire toute l’année ! Je ne mange plus de pain depuis que je fais celui-ci )

Recette :

Récupérer Les fibres de votre jus à l’extracteur (carotte, betterave, fenouil, gingembre, curcuma … ou autre)

Ajouter 3-4 cas de farine sans gluten (riz, ou mix sarrasin, riz, sorgho… évitez les goûts forts ou sucrés)

Ajouter de l’huile d’olive (3 cas)

Ajouter de la sauce tamari (2 cas)

Ajouter du curcuma en poudre

Ajouter du cumin en poudre, des graines de sésame grillées

Éventuellement d’autres graines

Si vous aimez, vous pouvez ajouter de la noix de muscade, quelques clous de girofle réduits en poudre et de la cannelle pour un goût sucré salé plus de Noël.

Sinon faites simple, prenez la recette de base ou ajouter des épices méditerranéennes thym, ou origan par exemple

Écrasez dans des moules ou sur une plaque. Mettez au four à 180 degrés 15 minutes … vous aurez du pain pour la journée.