Cette semaine Nicolas le jardinier parle des associations de cultures.
L’une des plus connues, s’appelle « Les 3 sœurs », c’est l’association maïs – haricots – courges.
Quand elle fonctionne, les trois cultures se rendent mutuellement service de façon remarquable : le maïs sert de tuteur au haricot, le haricot enrichit le sol en azote, la courge couvre le sol de son feuillage et limite l’évaporation.
Trois légumes, une seule parcelle, zéro gaspillage d’espace.
Mais sur le terrain, ça déraille souvent. Le haricot dépasse le maïs, les courges envahissent tout, et la belle théorie tourne court !
Il a donc repris la méthode depuis le début avec une version adaptée au climat français : le calendrier, les variétés, les espacements, et les erreurs à ne surtout pas faire.
Lire l’article « Maïs, haricots, courges : comment réussir l’association des 3 sœurs »
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