Solagro a passé au crible l’alimentation de près de 30 000 consommateurs. Cela a permis de comparer les impacts environnementaux et sanitaires d’un régime majoritairement bio à ceux d’un régime conventionnel. Les résultats de ces travaux confortent les nombreuses études et scénarios sur la non-durabilité des régimes trop carnés. Mais ils tiennent de plus compte des modes de production des aliments, qu’ils soient bio ou conventionnels.
Super intéressant ! A lire et à en tirer des leçons chez soi mais aussi quand on va au restaurant. Des idées aussi pour les futurs élus ….
A lire sur: https://solagro.org/images/imagesCK/files/publications/f85_le-revers-de-notre-assiette-web.pdf
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