Le bon timing pour l’association des 3 sœurs

Les « 3 sœurs », c’est l’association de légumes qui est sans doute la plus souvent citée.

Mais il n’est pas toujours facile à mettre en pratique car il faut trouver le bon timing pour sa plantation.

Cette association mélange 3 légumes qui se complètent parfaitement :

• Le maïs qui va servir de tuteur au haricot,
• Le haricot à rames qui va grimper sur le maïs, et partager avec lui une partie de l’azote qu’il aura capté dans l’air (apport de fertilité),
• La courge (ou potimarron) dont les feuilles vont couvrir le sol, servant d’ombrage au pied des deux autres.

On récolte donc 3 légumes hautement productifs tout en optimisant la surface et en tirant avantage de la complémentarité parfaite de ces 3 plantes.

C’est la « Rolls » des associations quand on la maitrise bien !

Mais souvent, il arrive que le haricot pousse plus vite que le maïs, et alors il n’a plus de support pour grimper.

Ou alors ce sont les courges qui se développent trop rapidement, étouffant sous leur feuillage les deux autres plantes.

Nicolas le jardinier  vous propose deux courtes vidéos où on vous montre dans quel ordre on a semé ces 3 légumes, à quelle distance ils ont été plantés les uns des autres, et quelques mois plus tard à quoi ressemble la récolte.

C’est rare de pouvoir découvrir ainsi la culture des 3 sœurs de bout en bout (et ça marche !).