À travers les figures qui ont embrassé et défendu le végétarisme, ce documentaire propose une exploration de la longue et passionnante histoire de cette pratique alimentaire et des questions qu’elle soulève.
Historiens de l’alimentation, anthropologues et philosophes d’aujourd’hui explorent toutes les facettes d’une pratique qui pose, depuis son origine, la question cruciale de la place de l’humain dans le monde.
A visionner sur: www.arte.tv/fr/videos/118235-000-A/l-adieu-a-la-viande-la-grande-histoire-des-vegetariens/
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