Utilisée depuis de nombreuses années, la marmite norvégienne est aussi appelée « caisse à cuire » ou « cuiseur thermique ». C’est un merveilleux allié pour faire des économies d’énergie, mais c’est également un objet écologique qui ne gâche rien au plaisir de papilles.
Le principe est simplissime : on porte à ébullition la cocotte, le faitout ou toute autre casserole sur le gaz ou la plaque électrique ; on laisse bouillir quelques minutes ; on place enfin le plat dans la fameuse « marmite » — un contenant très isolant qui maintient la chaleur et permet de poursuivre la cuisson doucement.
Vous êtes tentés d’en savoir plus sur le sujet ? Alors voyons plus en détail ce qu’est une marmite norvégienne et comment elle fonctionne sur: https://www.blog-habitat-durable.com/marmite-norvegienne/
Très bon article aussi sur « Reporterre »: https://reporterre.net/La-marmite-norvegienne-la-cuisson-ecolo-qui-ringardise-le-Thermomix
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