Ingrédients:
100gr flocons d´avoine
1 œuf
100 gr de sucre
75gr de beurre ou margarine
1 c.à soupe de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
facultatif une pincée de sel
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les flocons d´avoine, bien touiller puis laisser reposer 10/15 mn.
Préchauffer le four à 200¤
Battre l´œuf avec le sucre jusqu´à obtenir une pâte crémeuse.
Ajouter la farine et la levure tamisées puis le sucre vanillé et la pincée de sel.
Intégrer les flocons d´avoine.
Mettre du papier cuisson sur 1 ou 2 plaques du four et y déposer avec la petite cuillère à café la pâte Bien espacer les tas, seulement 9 sur 1 plaque.
Enfourner à 200¤ 8 à 1mn. Surveiller la cuisson, les gâteaux doivent être brun clair sur le tour et bien plats
Les sortir et les laisser refroidir sur leur papier cuisson avant de les décoller et de la mettre sur une grille.
Continuer de cette façon tant qu´il y a de la pâte.
Mettre en boite à gâteaux lorsqu´ils sont tout à fait froids.
Variante: On peut ajouter un peu de pastis pour avoir un goût anisé.
FAIRE LA RECETTE EN DOUBLE, TOUT EST VITE MANGÉ, ILS SONT ADDICTIFS.