« Ici Occitanie » a retrouvé les « déserteurs », ces étudiants d’AgroParisTech qui avaient décidé de quitter leur filière et les métiers d’ingénieurs, pour retrouver du sens et des activités plus respectueuses de l’écologie. Deux d’entre eux se sont lancés dans un projet de ferme collective dans le Tarn.
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