Chers amis, Voici ce que nous a écrit Fabienne ce matin : « Bonjour, il n’y a plus d’oeufs dans les supermarchés. Comment les remplacer ? » Pas de panique ! Il est possible de faire des omelettes « alternatives », et de remplacer facilement les œufs dans vos préparations culinaires. Alternatives aux œufs dans En savoir plus surPénurie : par quoi remplacer les œufs ?[…]

Une entrée de fête à retrouver sur Féminin Bio. 10 minutes de préparation avec: 2 betteraves 200 gr de fromage frais de soja 1 avocat 1/2 pomme granny smith 1/2 grenade 1/2 citron vert bio 1 carambole Vous allez vous régaler ! Retrouvez la recette sur: https://www.femininbio.com/cuisine-recettes/recettes-cuisine-bio/ravioles-betterave-vegan-73300

Encore une belle recette de Femme Actuelle. Retrouvez la sur: https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/eclair-a-la-truite-et-fondue-de-fenouil-07382 45 min de préparation. Pour 12 personnes: 12 éclairs 1 oignon 1 gros bulbe de fenouil 150 g de truite fumée 20 cl de crème d’amande liquide 30 g de farine blanche d’épeautre Un petit verre d’eau 3 c. à soupe d’huile d’olive Quelques brins En savoir plus surEclair à la truite et fondue de fenouil[…]

 ‘Je vais vous cuisiner’ nous offre une très belle recette. ’La rhubarbe est de retour en Alsace et, cette merveilleuse tige acidulée s’apprête à se faire régulièrement une place dans mon garde-manger ! Pour inaugurer la saison, j’ai fait ultra- simple : un gâteau streusel pomme et rhubarbe enrichi de poudre d’amandes et agrémenté de En savoir plus surGâteau Streusel Pomme, Rhubarbe, Vanille et Amandes[…]

Préparation: 15min Cuisson: 50min Ingrédients pour un moule à cake de 11x21cm: 650g de courgettes (du jardin!) 3 oeufs 10cl de crème fraîche 10cl de lait de coco* ail*, persil*, mix poulet* de magnépices* fleur de sel au piment d’Espelette* huile d’olive, cuvée prestige* une mandoline Baumalu* une dizaine de tomates cerises (du jardin) Réalisation: En savoir plus surFlan de courgette au lait de coco[…]

Encore une très bonne recette sur Marmiton.org. https://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-aux-courgettes-et-chocolat_14323.aspx Petit conseil: allégez en sucre, en farine et utilisez une râpe fine.

Découvrez une délicieuse recette de clafoutis avec des fruits de saison sur le site de FéminimBio. Cette version aux amandes très gourmande est garantie sans lait animal ni gluten. 15 min de préparation, 30min de cuisson ! Préparation 1. Préchauffer le four à 160°C.Laver et équeuter les cerises. Bien les sécher avec du papier absorbant. En savoir plus surClafoutis aux cerises, amandes et lait d’amandes[…]

Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de turbinage en sorbetière : 20 min Ingrédients 500g de fraises bio 160g de sirop d’agave 3 branches de basilic Lavez et équeutez les fraises. Mettez-les dans un mixer avec le sirop d’agave. Lavez les 3 branches de basilic et ajoutez les feuilles dans le En savoir plus surSorbet à la fraise et au basilic[…]

Voici une entrée printanière pleine de fraîcheur très facile à préparer : la salade d’asperges sauce vinaigrette et oeufs mimosa. Une recette proposée par Jeannine, une maman « bio addict » qui aime partager le goût des bonnes choses avec ses enfants, en leur apprenant à manger des produits sains et de saison, et qui dit souvent En savoir plus surSalade d’asperges bio sauce vinaigrette et oeufs bio mimosa[…]

Une recette FémininBio, merci à eux. Des petits cakes à la carotte, pomme et cannelle hyper réconfortants.En version légère par rapport aux versions caloriques qu’on connait. Ultra boosté en carottes, pommes, graines, aromes et épices.. Un délice. Et si vous voulez raccourcir la recette.. La recette à retrouver ici:

Merci au site Fémininbio pour cette recette qui vous demandera 20min de préparation et 30 min de cuisson ! Ingrédients: • 1 tête de brocoli • 1 oignon émincé • ½ litre d’eau • 2 cuillers à café de thé vert • 1 cuiller à café de poudre de coriandre • 2 cuillers à soupe En savoir plus surSoupe de Brocoli au thé vert[…]

Une autre recette testée et approuvée par Christine, suite aux nombreux choufleurs de ces dernières semaines… l Une pizza avec une pâte réalisée avec du chou fleur: il suffit de mixer le chou fleur, le faire cuire 20 minutes à la vapeur puis le mélanger avec du gruyère ou du parmesan et un œuf . En savoir plus surPizza pâte à base de chou fleur[…]

Vous avez tous ces ingrédients ? 1 kg d’épinards frais 2 cuillères à café d’huile d’arachide 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz 2 cuillères à soupe de sauce soja légère 2 cuillères à soupe de miel 1 gousse d’ail pilée 1 cuillère à café de gingembre frais et râpé 4 ciboules En savoir plus surEpinards sautés aux amandes[…]

Ingrédients : 1 gros bulbe de fenouil, le jus d’ 1 orange, le jus d’ 1/2 citron, 1 c à soupe de cassonade, 1 petite branche de thym. 5 ou 6 tomates, 1/2 oignon, 1 gousse d’ail, 1/2 c à café de paprika. Enlever les plumets verts du fenouil (coupés en morceaux et congelés, ils En savoir plus surFenouil braisé caramélisé à l’orange[…]

Super simple ! Si comme moi vous aimez les blettes, voici une recette facile et légère ( c’est vrai qu’il y a du fromage dedans…mais bon!) qui va bien pour le dîner, ou si vous préférez en accompagnement d’une viande grillée. Bien souvent, les côtes et le vert sont cuisinés séparément, mais personnellement je préfère En savoir plus surBlettes gratinées à la fourme[…]