3 juin 2018

AMAP – Boeuf

La Ferme de Ligogne

Située à Roquevidal dans le Tarn.

En Agriculture Biologique depuis 2010

Une alimentation variée 100% Bio riche en oméga-3

Tous les animaux naissent et grandissent sur la ferme

Le troupeau profite des beaux jours de l’automne pour pâturer les repousse d’herbe et compenser ainsi la mise à  l’herbe tardive de ce printemps. Les jeunes veaux suivent leur mère au pâturage et sont ainsi en libre-service pour la tétée. Ensuite ils ont droit à une toilette soignée et gros câlins. Ensuite c’est farniente au soleil d’automne. Bref, c’est le pied !!!Pendant que les mères tout en les surveillant du coin de l’œil broutent l’herbe encore verte et remplissent leur besace pour ensuite la ruminer longuement et produire à nouveau du bon lait pour leur petit.

Le menu

En été, printemps, automne : beaucoup d’herbe, du foin :

Luzerne, prairie naturelle…

Aussi des céréales : orge, avoine, épeautre, sorgho et pour les oméga-3 : lin et cameline.

Pour les oligo-éléments et les vitamines, un peu de grains germés.

Que du fait maison !