– Une petite boîte de lentilles
– Une grosse poignée de noix
– 300gr de champignons (qu’on fait rapidement revenir à la poêle avec un filet de sauce soja salée ou sauce tamari)
– Un petit bloc de tofu soyeux (ici 120gr)
– Un bon filet d’huile d’olive
– Sel, poivre et une pointe de piment
On mixe le tout sans mixer totalement afin de garder un peu de mâche
Se conserve au réfrigérateur et peut se congeler