Au cours du mois de Mars, le printemps va officiellement arriver. La terre va se réchauffer. C’est le démarrage des premiers semis en pleine terre. Même si dans certaines régions, des gelées tardives ne sont pas à exclure, les jeunes plantules des légumes semés à cette époque savent très bien y résister. C’est aussi une période charnière car les derniers légumes qui ont occupé le potager durant l’automne et l’hiver vont finir d’être récoltés et faire place aux nouveaux arrivants.
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