Nourrir ou trahir. Comment l’élevage intensif saigne la France.
L’élevage intensif est un traître à nos traditions, à notre souveraineté, à la justice sociale, à la santé publique, à l’environnement et à la paix rurale. Il trahit chacune de vos valeurs, y compris celles qu’il prétend défendre. Il est temps d’en sortir : c’est même urgent et relativement simple !
Pour Brigitte Gothière, cofondatrice de L214 et coautrice du livre : « On nous a fait croire qu’il fallait choisir son camp : pour les agriculteurs ou pour les animaux, pour le climat ou pour la souveraineté alimentaire. Mais l’élevage intensif ne défend aucun de ces camps, il les renie tous en même temps. C’est ce que ce livre documente, chiffres à l’appui. » Pour Sébastien Arsac, cofondateur de L214 et coauteur du livre : « C’est un livre sur une impasse dont nous devons sortir collectivement. Réduire de moitié le nombre d’animaux tués d’ici 2030 est une nécessité, soutenue par une majorité de Français. Ceux qui croient que l’élevage intensif peut durer se bercent d’illusions. »
Éditeur : Payot Format : Broché Date de parution : septembre 2026 Nombre de pages : 272 Format : 14,20 x 22,70 x 2,10 cm