Ingrédients
Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 – 5 personnes :
30 g de farine de blé
20 g de sucre en poudre
20 g de sucre roux
25 g de farine de châtaigne
20 g de poudre de noisette
20 g de poudre d’amande
4 cuillères à soupe d’huile de noisette
4 poires juteuses
100 g de crème de marron pas trop sucrée
1/2 cuillère à café de fève de Tonka râpée
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et coupez les poires en morceaux. Répartissez-les dans un plat allant au four. Ajoutez la crème de marron, la fève de Tonka et mélangez.
Mélangez les farines, les sucres, les poudres d’amande et de noisette et l’huile. Émiettez cette pâte du bout des doigts et parsemez-en les poires.
Enfournez pour 30 minutes environ (jusqu’à ce que le crumble soit doré).