Le 11 novembre prochain,
Centième anniversaire de l’Armistice de 1918 !
Une importante commémoration aura lieu pendant quelques jours sur nos communes.
St Genies Bellevue, entre autres, proposera des soirées Cinéma, une exposition, un bal musette, une cérémonie officielle au Monument aux Morts.
Coteaux 21 a souhaité s’associer à ces festivités sous la forme d’un atelier-partage
« La Soupe du Poilu », le samedi 10 novembre après-midi
Dans les tranchées pendant la guerre de 14/18 les Poilus pour tromper la faim et l’ennui se raccrochent à des plaisirs simples : manger, boire, fumer.
Malgré le rationnement qui sévit surtout durant l’année 1917, le Poilu ne meurt toutefois pas de faim. Pommes de terre, pâtes, riz, fayots et viande constituent la base de son alimentation. Délicate mission que celle des hommes de soupe en charge du ravitaillement.
En souvenir de ces moments et de ces hommes nous reprenons et organisons cette soupe.
Pour cela il nous faudra rassembler des légumes (légumes-racines ou légumes-fruits, tubercules, tiges, feuilles, herbes ou graines …) secs ou frais mais de saison, offerts par les potagers amateurs, les surplus des producteurs locaux ou des épiceries, (autant que possible Bio car le Bio c’est Bon).
- Peut-être un peu de viande aussi, pardon ! un peu de barbaque* pour donner du goût à cette soupe. Surtout ni gaspard* ; ni piots* dans la marmite, mais pourquoi pas un peu de poule.
- Laver, éplucher et détailler avec tous les copains*, (pas de cossard* autorisé sous la cambuse*). Sous l’autorité de notre chef cuistot.
Nous serons installés sur la placette, à l’abri des machines à découdre* ou des projections ennemies). Nous mettrons à disposition des surins* bien aiguisés et autres eustaches*, dangereux pour les doigts mais complice du frichti*.
- Cuire notre tambouille* à la flotte* locale sur les poêlons quelques moments pour le laisser mijoter dans son jus. Nous battrons la semelle au bal musette voisin
Puis vers 18h00, La Soupe du Poilu sera servie…
Si vous souhaitez participer par des dons de légumes ou de viande, vous pouvez compléter le fichier suivant et/ ou interroger votre fournisseur habituel pour lui demander une contribution.
Si vous souhaitez participer à l’organisation, contacter Coteaux21
Si vous êtes tenté par l’aventure de la Soupe du Poilu, rendez-vous le 10 Novembre.
(*) termes de la Grande Guerre ont été piochés sur www.voyageurs-du-temps.fr/dictionnaire-glossaire-vocabulaire-expressions-language-14-18-du-poilu-dans-les-tranchees-1914-1918_1138.html
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